本篇内容说一说水产品HACCP认证审核标准，以及相关的内容，希望对您有所帮助；同时，分享水产品HACCP认证审核标准的知识，也会对进行说明，如需要深度沟通，可以咨询我们。

本文目录一览：

• 1、出境养殖水产品检验检疫和监管
• 2、haccp认证是什么意思百科
• 3、实施haccp的前提条件

出境养殖水产品检验检疫和监管

1、主管海关负责所辖区域出境水生动物的检验检疫和监督管理工作。第四条　对输入国家或者地区要求中国对向其输出水生动物的生产、加工、存放单位注册登记的，海关总署对出境水生动物养殖场、中转场实施注册登记制度。

2、第十条 水产品进境前或者进境时，货主或者其代理人应当持进境动植物检疫许可证、输出国家或者地区官方签发的检验检疫证书正本、原产地证书、贸易合同、信用证、提单、发票等相关单证向进境口岸检验检疫机构报检。

3、出入境检验检疫部门负责进出口水产品质量安全、质量监督检验和监督管理。 水产养殖用水需符合国家标准 根据《条例》规定，水产养殖用水需符合养殖用水水质标准，对不符合标准的，需进行净化处理或停止养殖活动。

4、报检人在办理海关手续前应向检验检疫机构报检。出境动物产品，应在出境出7天报检；须作熏蒸消毒处理的，应在出境前15天报检。

haccp认证是什么意思百科

1、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

2、HACCP认证，即HACCP食品安全管理体系认证，是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。

3、HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

4、haccp指的是HACCP认证，其中HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。

5、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

6、HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

实施haccp的前提条件

1、第一， 意识素质。企业对于食品安全意识的认识越高，实施HACCP体系就越容易成功。企业必须要明白，实施HACCP并不是为了满足法规要求，而是为了保护消费者的健康，使自身得到长期稳定的发展。

2、具有微生物学及食源性疾病的基本知识。对良好的环境卫生、良好操作规范以及工业化生产有科学的理解。了解与本企业产品有关的各类危害以及控制措施。了解食品加工设备基本知识。

3、haccp体系认证要求的前提如下：防止低风险的危害，进行食品安全管理；能影响食品安全；生产线更普遍和适用等。

关于水产品HACCP认证审核标准和的介绍完了，如果你还想了解水产品HACCP认证审核标准更多这方面的信息，欢迎与我们沟通。

本文标签： # 水产品HACCP认证审核标准