本文目录一览：

• 1、haccp体系
• 2、请详细介绍“Haccp质量安全体系认证”
• 3、HACCP是国际认证还是国内认证(中国)???

haccp体系

1、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

2、HACCP管理体系是指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能保证达到预期的目的，保证食品安全的体系。

3、HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

4、HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。

请详细介绍“Haccp质量安全体系认证”

1、HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

2、产品先后通过了HACCP质量安全体系认证，QS生产许可证，有机食品认证，AAA级信用企业、省名牌、重合同守信用企业、地理标志保护产品等荣誉。

3、有的，武汉光明乳品有限公司是光明乳业华中区核心工厂，在武汉乳品企业中率先通过了ISO9001质量管理人认证、HACCP质量安全体系认证和GMP关键控制点体系认证。而且武汉光明生态示范奶牛场占地300亩，存栏2800头，其中成乳牛1400头。

4、茶叶量 茶的量与茶的习惯、冲泡方法和茶的个性密切相关。茶水温度 掌握水温对茶叶品质的显示有重要作用。高温有利于香气的扩散和茶香味的快速提取。但高温也容易冲出苦味，容易烧掉部分高档茶。

HACCP是国际认证还是国内认证(中国)???

目前，美国、日本、加拿大、欧盟等许多国家或国际组织已经把HACCP认证证书作为外国企业进入该国市场的必备条件之一。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的临界控制点。

一些发展中国家，由于诸多因素，在水产品出口时，只能遵守发达国家的规定，力争也其达成水产品HACCP的谅解备忘录(MOU)。

HACCP体系是一个基于科学分析建立的体系，需要强有力的技术支持，当然也可以寻找外援，吸收和利用他人的科学研究成果，但最重要的还是企业根据自身情况所作的实验和数据分析。

国内是ISO认证，国外的是FDA、SGS认证。其中FDA因为标准比较高，一般也因此为食品方面认证的最高标准。SGS的国际食品行业认证包括ISO22000，FSSC 22000，IFS，BRC，GlobalGAP，HACCP，SQF，GMP 。

ISO9000、HACCP、QS认证是中国政府强制性的认证，否则产品在市场流通会受到限制。但找权威性认证机构做，如ISO总部在瑞士，就找瑞士的行业组织来做，HACCP总部在美国，就找美国行业组织来做。

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