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1、学习和掌握HACCP标准的基本知识,并了解HACCP认证的具体要求。参加HACCP认证培训班,学习HACCP课程内容,了解食品安全管理知识、HACCP体系构建和实现、HACCP计划的制定等。
2、例如:良好操作规范(GMP)、标准的操作规范(SOP)、卫生标准操作规范(SSOP),由于HACCP建立在许多操作规范上,于是形成了一个比较完整的质量保证体系,HACCP作为最有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。
3、HACCP认证,即HACCP食品安全管理体系认证,是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。
4、提交相应的资料直接打申请就可以了。资料清单可以发给您一份做为参考。

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